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許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「剝蝦員」透露，每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。

上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服裝設計系大四的女學生何南鐵皮屋新為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一個（剝蝦員），也是學生。」

2005年賴淑芬升任總經理，為訓練她獨當一面，賴孝義有任何指示都會私下寫小紙條提醒。同年，賴孝義派賴志郎登陸打天下。為何如此布局？他說：「台灣是創業根基，不能把根給丟了，讓二女兒來管，有任何問題爸爸都在身邊幫著，大陸是開創新事業，讓兒子去衝刺。」言談間透露對兒女的鐵皮屋愛護與期望。

目前大陸主力放在北京、上海、福州，拷貝台灣內部創業公式，已有60間直營門市，公司資本額約5億元。賴淑芬分析，上海美髮市場平均消費力更勝台灣，以最基本的純剪髮為例，台灣假設收費500元，大陸是500元人民幣(台幣約2300元)，「早期我們都開在外商或台商住的商圈，但隨著大陸經濟成長，當地市民越來越捨得消費，坦白說，花在讓自己看起來體面這件事情上，他們是不手軟的。」

中國人民銀行（央行）今天宣布，將在香港招標發行總計人民幣200億元（約新台幣900億元）的離新竹鐵皮屋岸央票，被視為穩定離岸人民幣市場的大招。

華爾街日報中文網報導形容，這也是美元指數升破97點大關，人民幣匯率面臨7關卡重大考驗之際，中國央行鐵皮屋威懾空頭祭出的一招。